![Divočák-recepty z kančího masa](http://eshop.myslivost.cz/cdn/shop/products/Divocak-2022-1_jpg_0cdbf858-0e2d-494d-96c8-d55e7c6fa3b4_560x700.jpg?v=1697538314)
Divočák-recepty z kančího masa
Autoři této kuchařky se společně s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska a byli přitom, když padl výstřel, i při následném vyvrhování a bourání. Bachyně vážící 76 kg byla skolena jednoho časného lednového rána a její maso vystačilo na všech 52 receptů v této knize, včetně několika pamlsků pro psy, kteří byli důležitou součástí lovecké výpravy. Kančí maso je libové s jemnou příchutí zvěřiny, skvěle se hodí k úpravě při nízkých teplotách, na grilování i k výrobě klobás a přípravě pokrmů z mletého masa. Mezi recepty najdete jednoduchá jídla i slavnostnější pokrmy, tradiční recepty od babiček i novější pojetí úpravy masa; všechny recepty jsou označeny stupněm obtížnosti od 1 do 3.
Cena pro předplatitele
Pro předplatitele časopisu Myslivost nabízíme u některých produktů slevu. Předplatné si sjednejte na webu Myslivost.cz