Zvěřina snadno a (ne)tradičně

Pod tímto názvem přichází na knižní trh poněkud netradiční myslivecká kuchařka sestavená z velké části z receptů, s nimiž se mohli čtenáři našeho časopisu setkávat více než deset let v rámci rubriky Pochutnejte si s Myslivostí. Autor se v ní z pohledu amatérského kuchaře pokouší především představit a propagovat zvěřinu jako velmi zajímavou a důležitou komoditu pocházející z našich ryze domácích podmínek. Cílí přitom nejen na myslivce, kteří se zvěřinou obecně pracovat umí, ale také na další zájemce z řad nemyslivecké veřejnosti. Zvěřina je zde představena jako zdravý a hodnotný zdroj potravin. Je zde ovšem ukázána především jako dostupná ingredience, z níž lze v domácích podmínkách snadno, chutně a takříkajíc na koleně připravit nejednu gurmánskou zajímavost, nejen tradiční pokrmy ve stylu svíčkové nebo guláše. Čtenáře a potenciální uživatele zajisté zaujmou i některé drobné nápady, při nichž lze využít další dary našich zahrad, zahrádek a volné přírody. Výsledek je o to zajímavější a věříme, že osloví opravdu široké spektrum čtenářů. Celkem 155 receptů, 352 stran, formát A5, pevná lepená vazba, snímky finálních úprav všech pokrmů